Πανηγύρια πολιτιστικού, ιστορικού, παραδοσιακού και θρησκευτικού ενδιαφέροντος και με χαρές, με λόγους αβρότητας, αγάπης και συγχώρεσης, με φαγοπότι, γλέντι και χορό, με τραγούδια που οι μουσικές νότες χαράκωναν μέχρι και τις ψυχές και κουνούσαν μέχρι και κάμπους, ραχούλες και βουνά, γαλουχήθηκε ο ελληνισμός αιώνες τώρα. Όμως όλα αυτά ανήκαν στον παλιό καλό καιρό.